ТЕМЫ
Архив
< Май 2020 >
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Сегодня
Общественная жизнь в Иркутской области

Как правильно выбрать дегидратор

Российская Федерация, 07.04.20 (ИА «Телеинформ»), - Одним из способов заготовки фруктов или овощей является их сушка. Именно для этой цели и создан дегидратор. С помощью этого устройства можно быстро высушить продукты, значительно увеличив их срок хранения.

Сушилка для овощей и фруктов

https://krrot.net/luchshaya-sushilka-dlya-ovoshhej-i-fruktov/

Как работает дегидратор

Принцип действия данного устройства подразумевает подогрев воздуха в аппарате, который циркулирует в замкнутом пространстве. Это приводит к том, что из продуктов удаляется влага.

Как правильно выбрать дегидратор

Дегидратор — это сушилка с небольшим корпусом. Внутри него имеется:

  • нагреватель для подогрева воздуха;
  • вентилятор, для создания циркуляции;
  • датчик, осуществляющий контроль температуры.


Регулировка степени нагрева осуществляется с помощью кнопок находящихся на панели управления. Для начала работы следует положить подготовленные фрукты, мясо или рыбу на сетчатые полки, которые не будут мешать прохождению воздуха.

Дешевые модели имеют меньший функционал, и датчик регулировки температуры у них может отсутствовать. Управление подразумевает лишь включение и выключение аппарата. Модели по высокой цене кроме датчика оснащены таймером и несколькими автоматическими программами, что дает возможность сушить разные продукты.

Материал корпуса

Как правильно выбрать дегидратор

Самые дешевые устройства изготавливаются из пластика. Он неплохо справляется со своей задачей – немного весит, а уход за ним относительно легок. Более дорогие дегидраторы имеют корпус из металла либо прочного пластика с металлическими вставками. В данном случае металл помогает ускорить сушку, так как имеют лучшую теплоотдачу и помогают в сушке продуктов.

Обдув

Дегидраторы могут иметь вертикальный или горизонтальный обдув. В первом случае нагревающийся элемент и вентилятор находятся внизу. Поднимающийся горячий воздух циркулирует в устройстве, а частично выветривается через специальное отверстие. Во втором случае вентилятор находится вертикально, а лотки продуваются сбоку.

Вертикальный вариант считается хуже, так как горячий воздух поднимается и проходит через ряды лотков. Это приводит к снижению температуры, что отражается на продуктах, размещенных на верхнем ярусе. Это приводит к необходимости периодически менять ряды местами – для равномерной просушки продуктов.

Контроль нагрев

Дегидратор используется для сушки фруктов, овощей, трав, мяса, грибов и других продуктов. Удаление из них влаги происходит при разной температуре. И чтобы не происходило их недостаточной или излишней сушки, необходимо точно устанавливать нагрев.

Как правильно выбрать дегидратор

Большая часть сушилок оснащена регулировкой для настройки температуры от 35 до 70 градусов. Такого нагрева будет достаточно для получения необходимого результата. Если же на приборе имеется только одна кнопка включения, то она не сможет справиться с сушкой и какое-то количество влаги все равно останется в продуктах.

Нагревательный элемент

Большинство моделей имеют один источник нагрева, который установлен перед вентилятором. Его хватает на качественную сушку и максимального удаления влаги. Но ряд устройств дополнительно могут оснащаться еще одним нагревателем – лампой ИК излучения, безопасного для продуктов и человека.

Полезная площадь

Как правильно выбрать дегидратор

Основным параметром выбора дегидраторов является их полезная площадь. От этого зависит, какой объем продуктов можно будет высушить за один прием. Бюджетные устройства достаточно компактны, и высушить в них можно лишь 5-6 яблок. Дорогие дегидраторы оснащаются 10 лотками или более.

 
О чем пишут иркутские колумнисты и блогеры?
Сергей Шмидт - авторские колонки об Иркутске. Еженедельно
Загрузка...
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования Яндекс.Метрика
  • Все права защищены © ООО «ИРА Телеинформ». Любое использование материалов допускается только при наличии гиперссылки на i38.ru (для интернет-СМИ) или на ИА «Телеинформ» (печатные, эфирные СМИ)
  • Дизайн-концепция © «Gombo Design». Верстка и техническая поддержка © «БайкалТелеИнформ»
  • Регистрационный номер — ИА № ФС 77 - 75717, выдан 24.05.2019 Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)