Финансовые новости Иркутской области

19.12.2025

Шампанское, оливье и холодец: во что обойдется новогодний стол в Иркутске в этом году

В Иркутске разгорается предновогодняя суета – горожане спешат успеть все сделать и все купить. Телеинформ предлагает помощь в том, чтобы сформировать список покупок продуктов к столу – и ничего не забыть.

Закупаться к празднику по списку гораздо проще и надежнее, чем просто по памяти и навскидку. Кроме того, так гораздо проще спланировать бюджет на эти цели. По нашим оценкам, сформировать традиционный новогодний стол, за который не будет стыдно, для стандартной семьи в этом году можно в среднем за 5 900 рублей.

Итак, что мы привыкли видеть на новогоднем столе? Конечно, в праздничную ночь не обойтись без салатов оливье и селедка под шубой, а также холодца и бутербродов с икрой. Также это дополняется обычно мясной и сырной нарезкой, горячими блюдами – например, курицей и картошкой. Для полноты картины добавляем в меню фрукты, сладкое, алкоголь, сок и газировку – и приступаем к калькуляции:

Картофель – 2,5 кг (500 г для оливье, 500 г для селедки под шубой, 1,5 кг для горячего): 108 рублей (средняя цена 43,06 рубля за кг);
Морковь – 900 г (300 г для оливье, 200 г для селедки под шубой, 400 г для холодца): 60 рублей (66,7 рубля за кг);
Свекла – 400 г (для селедки под шубой): 20 рублей (48 рублей за кг);
Лук репчатый – 800 г (для селедки под шубой и холодца): 33,6 рубля (42 рубля за кг);
Чеснок – головка, менее 100 г (для холодца): 30 рублей (325 рублей за кг);
Курица – 1,7 кг (для горячего): 500 рублей (290 рублей за кг);
Сельдь соленая – две штуки или 500 г филе (для селедки под шубой): 420 рублей за полкило филе;
Яйца – одна упаковка (для оливье понадобится 6 шт): 100 рублей за десяток;
Ноги свиные – 3,6 кг (для холодца): 360 рублей (100 рублей за кг);
Колбаса вареная – 400 г (для оливье): в среднем 230 рублей (570 рублей за кг);
Для мясной нарезки: колбаса сырокопченая – 200 г – 270 рублей; полукопченая – 200 г – 132 рубля; мясокопчености – 200 г – 170 рублей.
Сыр – 200 г: 196 рублей – 984 рубля за кг;
Горошек зеленый консервированный – 1 банка (400 г, для оливье): от 120 рублей;
Огурцы соленые или маринованные – 300 г (для оливье): от 150 рублей за банку;
Майонез – 400 г (для оливье и селедки под шубой): в среднем 140 рублей;
Хлеб белый (батон) – 1 штука или 400 г. (для бутербродов с икрой): в среднем 65 рублей;
Масло сливочное – 200 г (для бутербродов с икрой): в среднем 255 рублей (1270 рублей за кг);
Красная икра – 1 баночка (100 г, для бутербродов): от 500 рублей;
Фруктовая тарелка: мандарины – 1 кг: от 100 рублей; Яблоки – 500 г: 90 рублей (от 180 рублей за кг);
Сок – два литра: в среднем 215 рублей;
Газировка – два литра: в среднем 110-140 рублей.

Приличный торт (до которого обычно дело в Новый год не доходит и его начинают потреблять только 1 января) стоит от 800 рублей. Самая скромная коробочка конфет, которыми принято дополнять «приличный стол», обойдется не менее 150 рублей.

Если новогодний бюджет совсем поджимает, то меню можно дополнить бутылкой игристого за 120 рублей и «тихого» – за 220 рублей. Более классические варианты бутылочки шампанского и бутылочки «тихого» вина начинаются от 400 рублей и от 310 рублей соответственно.

К слову, те, кто планирует встретить Новый год в одном месте, а потом посетить еще несколько мест, сев за руль, могут приобрести безалкогольное шампанское за 270 рублей.

При учете второго варианта комплекта алкоголя и выходим на сумму в 5 900 рублей. Которую при желании и финансовых возможностях можно бесконечно увеличивать – например, добавив говяжий язык (980 рублей за кг), овощную нарезку, рыбное ассорти, заменить или дополнить курицу запечённой свининой и так далее. К слову, некоторые варианты новогодних блюд Телеинформ ранее публиковал.

К слову, можно сравнить текущие цены с тем, во сколько оценивался новогодний стол год назад.