Финансовые новости Иркутской области

25.12.2024

Накрыть новогодний стол в Иркутске в 2024 году обойдется минимум в пять тысяч рублей

Телеинформ перед Новым годом проанализировал цены на продукты в иркутских магазинах и подсчитал, во сколько в среднем встанет цена праздничного застолья для встречи 2025 года, если приготовить все самостоятельно. Суммарно вышло в среднем 5,4 тысячи рублей.

Составим примерное праздничное меню – базовый минимум на семью из трех человек. Неизменная классика – это, конечно, салаты: оливье и селедка под шубой. В ожидании основного блюда выставим закуски – сырную и колбасную нарезки, бутерброды с икрой. В качестве горячего возьмем самое простое: курицу с картофелем. На десерт – фрукты (мандарины и яблоки), конфеты или торт. Из напитков поставим на стол по два литра сока и газировки, по бутылке вина и шампанского.

С учетом меню, чек-лист для покупок будет следующим:

Картофель – 2,5 кг (500 г для оливье, 500 г для селедки под шубой, 1,5 кг для горячего): 112 рублей (45-50 рублей за кг);
Морковь – 500 г (300 г для оливье, 200 г для селедки под шубой): 20 рублей (30-50 рублей за кг);
Свекла – 400 г (для селедки под шубой): 13 рублей (25-50 рублей за кг);
Лук репчатый – 1 шт. или 100 г. (для селедки под шубой): 5 рублей (45-70 рублей за кг);
Курица – 2 кг (для горячего): 660 рублей (270-400 рублей за кг);
Сельдь соленая – 2 шт. или 500 г филе (для селедки под шубой): 255 рублей за полкило филе;
Яйца – одна упаковка (для оливье понадобится 6 шт): 160 рублей за десяток;
Колбаса вареная – 400 г (для оливье): в среднем 250 рублей;
Колбаса копченая – 300 г: в среднем 200 рублей;
Сыр – 200 г: 200 рублей;
Горошек зеленый консервированный – 1 банка (400 г, для оливье): в среднем 90 рублей;
Огурцы соленые или маринованные – 300 г (для оливье): в среднем 180 рублей за банку;
Майонез – 400 г (для оливье и селедки под шубой): в среднем 130 рублей;
Хлеб белый (батон) – 1 штука или 400 г. (для бутербродов с икрой): в среднем 65 рублей;
Масло сливочное – 200 г (для бутербродов с икрой): в среднем 250 рублей;
Красная икра – 1 баночка (100 г, для бутербродов): около 600 рублей;
Мандарины – 1 кг: в среднем 260 рублей;
Яблоки – 500 г: 100 рублей (120-300 рублей за кг);
Сок – 2 л: в среднем 200 рублей;
Газировка – 2 л: в среднем 150 рублей.

Кроме того, сладости – торт или шоколадные конфеты – прибавят к бюджету еще около 500 рублей, а алкоголь (бутылка шампанского и бутылка вина) – еще минимум тысячу рублей.

Итого новогодний стол в Иркутске обойдется в среднем в 5400 рублей.

Для расчета были проанализированы цены на продукты в торговых сетях «Лента», «Окей», «Слата», «ХлебСоль», «Аллея» и «Пятерочка». Отметим, что большинством продуктов выгоднее закупаться в гипермаркетах, однако некоторые овощи, сливочное масло, сыр, сок, сладости могут оказаться дешевле в более мелких торговых сетях. Также отметим, что в расчетах не учитывался некоторый стартер-пак – базовый набор продуктов, которые чаще всего уже есть дома (соль, сахар, растительное масло, приправы, чай/кофе).

Кроме того, при желании можно сэкономить и, например, купить на бутерброды вместо зернистой икры структурированную, которая в среднем стоит в иркутских магазинах 120-150 рублей, тем самым сократив бюджет застолья почти на 500 рублей. Непьющие могут и вовсе вместо алкоголя взять еще пару бутылок сока и газировки, что опять же удешевит новогодний стол еще примерно на 700-800 рублей минимум.

К слову, в 2023 году редакция Телеинформа поделилась своими проверенными временем рецептами блюд для встречи Нового года.