Новости культуры в Иркутской области | |
16.01.2025 |
Лаунж и поп, чиллаут и хаус: какая музыка выбирается для современных кафе и ресторанов |
|
Очень много современных людей любят ходить в кафе и рестораны. Посещают такие заведения клиенты не только чтобы вкусно поесть, но и чтобы провести за разговором или в одиночестве время, немного расслабиться, отдохнуть от будничной суеты, сменить обстановку. В том числе в кафе и ресторанах это помогает сделать гостям заведений музыка. Музыка в этих заведениях общепита, если это не вечерняя развлекательная программа, обычно звучит фоном. У владельцев и управляющих бизнесом есть разные варианты, чтобы обеспечить хорошим музыкальным рядом своих гостей. К примеру, существуют разные сервисы, где в каталогах есть легальная музыка для кафе. Совет знатоков сферы – не останавливаться при формировании музыкального оформления заведения общепита на каком-то одном направлении, надо использовать соответственно несколько. Музыка в кафе и ресторанах гостей развлекает, улучшает посетителям настроение, заглушает шум, который может доноситься с соседних столиков или из кухни. А если ресторан или кафе предлагают национальную кухню, то музыкальное сопровождение в зале может собой усилить экзотический колорит. Плей-листов для кафе и ресторана должно быть предусмотрено несколько. Стоит ориентироваться здесь на разные вкусы, на то, какая аудитория собирается в заведении общепита. Какой стилистики может быть лицензионная музыка для кафе или ресторана? Например, лаунж. Днем из этой коллекции можно включать более ритмичные композиции, вечером – более размеренные. Стиль поп импонирует многим, жанр подходит для большинства заведений. Здесь тоже могут встречаться и медленные, и быстрые композиции. Вечером, если в заведении общепита намечаются танцы, можно включать и те, и другие. Инструментальная музыка в стиле джаз и соул придаст заведению статусности, инструментальный хип-хоп привлечет в кафе и ресторан молодую аудиторию. Стиль чиллаут отлично подойдёт для открытых веранд. Стиль привлекает своей большой мелодичностью и разнообразием инструментов. Хаус – ещё один популярный и часто используемый стиль. Больше он подходит кафе и барам, где собирается молодёжь. Накормить вкусно гостя – только лишь одна из сторон работы заведений общепита. Ещё посетителю, в том числе при помощи музыки, нужно создать в кафе или ресторане приятную и уютную атмосферу. Если гость будет доволен всем приёмом, то и чаевые он может оставить существенные. А иногда неподходящая музыка может сыграть настроению посетителя в минус, и тогда он расплатится строго в соответствии с ценами съеденных блюд и выпитых напитков. В общем, музыка нужна и важна. Странно, если где-то ещё встречаются просто «молчащие» кафе и рестораны. |