Быстрый прием пищи – путь к ожирению

Поглощение пищи слишком быстро плохо сказывается на секреции гормонов, регулирующих чувство голода. Еда в спешке также вызывает нежелательное повышение глюкозы в крови.

Об этом поведал врач Майкл Мосли рассказал Daily Mail.

По данным медика, неторопливый темп еды дает мозгу больше времени для передачи чувства сытости. Пищевой массе нужно порядка 30-40 минут, чтобы переместиться из желудка в тонкий кишечник, где расположены рецепторы для гормона сытости. Это дает информацию мозгу, что голод утолен. Если вы едите в спешке, лишние калории поглощаются до того, как вы почувствуете насыщение.

Также у людей, которые едят быстро, может резко повыситься уровень глюкозы. Хотя скачок концентрации глюкозы - естественная реакция организма на прием пищи, определение сытости - медленный процесс. Равномерное снижение и повышение концентрации сахара поможет избежать развития диабета и метаболических нарушений.

• Интереснейшие публикации иркутских СМИ — в соцсетях: ВКонтакте, Одноклассники, Telegram