Колбаса, сосиски и консервы из мяса повышают риск развития онкологии

Врач-эндокринолог Зухра Павлова в своем Телеграм-канале рассказала о рисках, связанных с употреблением ультрапереработанного мяса. Оказалось, что сосиски, а также соленое, копченое и консервированное мясо крайне негативно влияют на здоровье человека.

Как пишет МедикФорум, в своем посте Павлова ссылается на исследования специалистов Эдинбургского университета и Университета Северной Каролины. Зарубежные ученые доказали, что даже снижение потребления вышеперечисленных мясных продуктов за десять лет поможет предотвратить возникновение 350 тысяч случаев диабета, 92,5 тысяч случаев сердечно-сосудистых заболеваний и 53,3 тысяч случаев колоректального рака.

При этом доктор Павлова отмечает, что само по себе мясо есть не вредно – главную роль играет способ приготовления. Переработанное мясо, как правило, содержит большое количество соли, вредных жиров и сахара, а также в нём обязательно есть красители, стабилизаторы и ароматизаторы.

Эндокринолог советует говядину и свинину варить, запекать, тушить и готовить на пару, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.

Читайте также:

• Чтобы не заболеть диабетом, лучше покупать шоколад маленькими плитками
• Ученые выяснили, что морковь снижает риск развития рака и болезней сердца

• Интереснейшие публикации иркутских СМИ — в соцсетях: ВКонтакте, Одноклассники, Telegram