Наука нашла необычный способ подавления голода

Специалисты из Института метаболических исследований Макса Планка сделали открытие, которое указывает на прямую связь между способностью ощущать запахи и чувством насыщения. В авторитетном журнале Nature Metabolism была опубликована статья, где приводятся результаты опытов, проведённых на мышах.

Эксперименты показали, что вдох аромата еды вызывает активацию определённого пула нейронов в медиальной перегородке головного мозга, что ведёт к появлению ощущения сытости ещё до начала приёма пищи.

При сканировании мозга было установлено, что у мышей, которые вдыхали запах пищи, запускался механизм, сигнализирующий организму о насыщении. Важно отметить, что при этом объём съедаемой пищи значительно сокращался, особенно когда нейроны активировались заранее, до момента начала трапезы. Однако у мышей, страдавших ожирением, данный механизм не работал: нейроны не проявляли активности, чувство сытости не возникало, и, как следствие, количество потребляемой пищи не уменьшалось.

Учёные выдвигают предположение, что данный механизм мог развиться в качестве защитной реакции, позволяющей сократить время трапезы и, таким образом, уменьшить риск быть атакованным хищником. В человеческом мозге также имеется аналогичная группа нейронов, но вопрос о том, работает ли она по аналогичному принципу, пока остаётся открытым. Ряд исследований уже продемонстрировал, что запах пищи способен оказывать на людей различное воздействие: у одних он вызывает снижение аппетита, а у других, особенно у людей с избыточным весом, напротив, усиливает чувство голода.

• Интереснейшие публикации иркутских СМИ — в соцсетях: ВКонтакте, Одноклассники, Telegram