ТЕМЫ
Архив
< Февраль 2024 >
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 28 29      
Сегодня
Иркутская область: экономика, бизнес

Отравление шаурмой в Братске. Ильдус Галяутдинов: При надзоре за общепитом нужно соблюсти баланс интересов

Братск, Иркутск, 15.06.23 (ИА «Телеинформ»), - В Братске с признаками отравления за медпомощью обратились 62 человека, из них 29 госпитализированы, в том числе пять несовершеннолетних. По словам пострадавших, все они были клиентами кафе «Шаурму хочу», и через некоторое время почувствовали себя плохо. Председатель общественной организации предпринимателей Иркутской области Ильдус Галяутдинов считает, что после таких инцидентов нужно менять подходы к надзору за сферой общепита, искать оптимальный вариант, чтобы не задавить отрасль.

Братчане массово обратились в медучреждения с жалобами на плохое самочувствие после употребления шаурмы 13-14 июня. Специалисты управления Роспотребнадзора по Иркутской области в рамках эпидемиологического расследования выявили в кафе нарушения требований санитарного законодательства. В частности, нарушен технологический процесс приготовления блюд, нарушены условия хранения продуктов питания и продовольственного сырья, отсутствуют условия для соблюдения личной гигиены работников.

В отношении кафе была применена мера временного запрета деятельности. Материалы дела направлены в суд.

Следователи задержали владельца кафе быстрого питания, они допрашивают предпринимателя, персонал кафе, а также пострадавших.

Как сообщает пресс-служба СУ СКР по Иркутской области, индивидуальный предприниматель задержан в порядке ст.91 УПК РФ в рамках расследования уголовного дела, возбужденного по признакам ч.1 ст. 238 УК РФ (производство, хранение, сбыт продукции, не отвечающей требованиям безопасности). Расследование уголовного дела продолжается.

  • Председатель общественной организации предпринимателей Иркутской области Ильдус Галяутдинов уверен, что нельзя излишне кошмарить бизнес, но при этом контроль точек общественного питания должен быть тщательным, а наказание суровым:

– Найти золотую середину сложно: создать максимально благоприятные условия для развития бизнеса, а с другой стороны – обезопасить население. Шаурма, беда с сидром – исключительно полагаться на совесть предпринимателей невозможно. Государственный контроль должен быть, особенно в этих отраслях. Человек слаб, проблемы будут всегда, например, самогоноварение было ещё с царских времён, сейчас химия развивается, на рынке появляется метанол, проникает в нашу жизнь и губит людей.

Продукты питания – чувствительная область, она может ударить по самым незащищённым, например, по детям в летних лагерях, где случаются отправления в самом начале сезона.

Если обрушить всю мощь контролирующих органов на бизнес – администрирование ведь тоже имеет свою цену, это нагрузка на государственный бюджет. Возникает коррупционная составляющая. Но незримое око и дамоклов меч государства должны постоянно присутствовать, и особенно в таких секторах, ведь в ВПК наказывают за разглашение секретов странам-конкурентам, поэтому за пренебрежение технологией, связанной с качественным питанием или алкоголем, наказание должно быть очень суровым, видимо, более суровым, чем на сегодняшний день. Можно, конечно, всё закрыть, но это станет подпольным.

 
Отслеживать: Досье раздела
Сервис для бизнеса
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования Яндекс.Метрика
  • Все права защищены © ООО «ИРА Телеинформ». Любое использование материалов допускается только при наличии гиперссылки на i38.ru (для интернет-СМИ) или на ИА «Телеинформ» (печатные, эфирные СМИ)
  • Дизайн-концепция © «Gombo Design». Верстка и техническая поддержка © «БайкалТелеИнформ»
  • Регистрационный номер — ИА № ФС 77 - 75717, выдан 24.05.2019 Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
  • Политика в отношении обработки персональных данных
  • На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)
  • онлайн курсы бровиста