Иркутская область: экономика, бизнес

09.08.2026

Продукция грибной фермы из Шелеховского района признана лучшей в России

Продукция предприятия «Байкалэкопродукт» из Шелеховского района отмечена наградами по итогам конкурса «Лучшая грибная продукция России 2025 года».

Компания получила золото в номинации «Лучшие консервы с грибами» за «Грибы шампиньоны, жаренные во фритюре», а также второе и третье места в номинации «Лучшие маринованные шампиньоны», сообщает пресс-служба правительства Иркутской области.

«Байкалэкопродукт» – единственное предприятие в Восточной Сибири, которое выращивает шампиньоны в промышленных масштабах в условиях защищённого грунта. Грибная ферма в селе Введенщина была запущена в 2018 году при поддержке Корпорации развития Иркутской области, которая вложила в проект более 91 миллиона рублей. При содействии Корпорации предприятие оснащено высокотехнологичным оборудованием: девять залов с многоярусными стеллажами, цифровые системы круглосуточного климат-контроля. Сегодня ферма производит более 250 тонн свежих шампиньонов в год. Продукция под торговой маркой «Шелеховский гриб» реализуется в Иркутской области, Бурятии, Забайкальском крае и Якутии.

- Победа в престижном отраслевом конкурсе – это подтверждение высокого уровня компетенций и технологической дисциплины предприятия. Для региона важно, что местный производитель не только успешно конкурирует с федеральными и зарубежными брендами, но и задаёт стандарты качества в своей нише. Такое признание укрепляет позиции компании на рынке и открывает новые возможности для расширения поставок, – отметил министр экономического развития и промышленности Иркутской области Виктор Цишковский.

Конкурс проводился московской «Школой грибоводства», в нём участвовали ведущие производители из России и Беларуси, включая «Бондюэль-Краснодар», «Барановичский КПП» и «Вастега».

Вручение наград прошло на производственной площадке компании. Главный редактор журнала «Школа грибоводства» Александр Хренов лично посетил предприятие, чтобы в торжественной обстановке вручить награды коллективу «Байкалэкопродукт».

– Эта награда - не удача, а наша ежедневная работа, в которой нет мелочей. Мы тщательно проверяем каждую партию шампиньонов до того, как они попадут в цех переработки. Следим, чтобы гриб был нужной спелости, размера, без дефектов. Консервы производятся по точной рецептуре, чтобы все получилось идеально, – рассказал генеральный директор «Байкалэкопродукт» Владимир Иванов.