ТЕМЫ
Архив
< Февраль 2021 >
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
Сегодня
Иркутская область: экономика, бизнес

Товары без упаковки и утиные яйца вне закона: Роспотребнадзор Приангарья рассказал о новых правилах для магазинов

Иркутская область, 30.12.20 (ИА «Телеинформ»), - С 1 января 2021 года в России начинают действовать новые санитарные правила для торговых объектов и рынков с продуктами питания. Теперь в магазинах Приангарья должны исчезнуть с полок товары без упаковки, утиные и гусиные яйца, а также товары на развес, лежащие прямо в торговых залах. Специалисты регионального управления Роспотребнадзора по Иркутской области рассказали, что изменится в новом году.

– Новые санитарные правила вступают в силу с 1 января и будут действовать шесть лет. Они примерно соответствуют предыдущим, немного сократилось количество разделов, но появились некоторые новшества. Например, раньше требование о маркировке было закреплено только в технических регламентах, теперь же они внесены и в санитарные правила. Это значит, что в организациях торговли должен быть маркировочный ярлык, который остается в организации торговли до окончания срока реализации продукции. Информация на упаковке пищевых продуктов должна быть вынесена в полном объеме. То есть на этикетке должны быть указаны не только наименование продукта и дата изготовления со сроком хранения, но также и условия хранения, наименование изготовителя, его местонахождение, состав продуктов, аллергены, – отметила начальник отдела надзора за питанием населения управления Роспотребнадзора по Иркутской области Елена Каурцева.

Также в новых правилах более подробно описаны условия прохождения медицинских осмотров для сотрудников магазинов. Работники торговых объектов, которые имеют непосредственный контакт с пищевыми продуктами, должны иметь медкнижки с отметкой о пройденном медосмотре, а также заключение врача о допуске к работе и о профессиональное гигиенической подготовке. Также в медицинских книжках теперь обязательно должны заносить сведения о прививках. Профессиональную гигиеническую подготовку сотрудники обязаны проходить раз в два года.

Любые нарушения санитарных правил (теперь официально имеющих отсылку к техническим регламентам) неизбежно приведут к административной ответственности. Продуктовые магазины и супермаркеты будут обязаны помечать продукты, помимо товарных ярлыков, ярлыками производственными. Также юридические лица и индивидуальных предпринимателей обязали организовывать на торговых предприятиях производственный контроль.

– Это – профилактические и противоэпидемические мероприятия, направленные на безопасность продуктов. Ответственность за реализацию и хранение продукции, которая находится в торговом зале, лежит на юридических лицах и владельцах магазинов. Поэтому они обязаны обращать внимание на предпродажную подготовку. Она должна проводиться с утра. То есть владелец должен проверять и наличие информации о пищевых продуктах, и их маркировку, проводить гигиеническое обучение персонала, контролировать наличие медицинских книжек. Однако порядок проведения предпродажной подготовки каждый индивидуальный предприниматель может устанавливать по своему усмотрению, а потом хранить эти сведения в электронном виде, – рассказала Елена Каурцева.

Также в новых правилах появились более четкие критерии продукций, которой не должно быть в торговом зале.

– Не допускается к продаже в соответствии с новыми санитарными правилами пищевая продукция без товаросопроводительных документов, продукция не соответствующая органолептическим показателям, консервированная продукция с признаками порчи или бомбажа, в деформированной или нарушенной упаковке, позеленевшие клубни картофеля, повторно замороженная продукция после разморозки, – отметила Елена Каурцева.

Также нет места на полках магазинов продуктам с истекшим сроком годности, без маркировки. Появился запрет на торговлю яйцами гусиными, утиными, продукцией домашнего приготовления, резаными частями дыни, арбуза, тыквы и прочих фруктов и овощей. Кроме того, не должно быть непотрошеной птицы. Исключение составляет дичь. Реализация сырого молока допускается только при наличии предупреждения о необходимости его кипячения.

Так как по новым правилам вся продукция в магазинах должна будет иметь упаковку, потребителям с 1 января 2021 года нельзя будет самостоятельно набирать замороженную продукцию, макароны или крупы россыпью. Весовой товар должен будет фасоваться самим магазином.

Если потребитель заметит какое-либо из нарушений новых санитарных правил в магазине, он должен обратиться с жалобой в управление Роспотребнадзора по Иркутской области или в его территориальные отделы. Юридический лица могут получить штраф в размере от 100 до 900 тысяч рублей. Если же здоровью или жизни покупателей будет нанесен ущерб, владельцев торговых точек ждет более серьезное наказание.

 
Отслеживать: Досье раздела
Сводка топ-вакансий: директор, менеджеры, специалисты верхнего звена
Загрузка...
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования Яндекс.Метрика
  • Все права защищены © ООО «ИРА Телеинформ». Любое использование материалов допускается только при наличии гиперссылки на i38.ru (для интернет-СМИ) или на ИА «Телеинформ» (печатные, эфирные СМИ)
  • Дизайн-концепция © «Gombo Design». Верстка и техническая поддержка © «БайкалТелеИнформ»
  • Регистрационный номер — ИА № ФС 77 - 75717, выдан 24.05.2019 Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)