| Иркутская область: экономика, бизнес | |
| 02.07.2024 |
В России растет спрос на черную икру – в Иркутске ее купить можно, но мало где |
|
|
|
Черная икра в России дорожает, но при этом ее стали чаще покупать, сообщается на портале «» оператора фискальных данных «Платформа ОФД». По данным за неполное полугодие 2024 года (с 1 января по 15 июня), средний чек покупки (без учета граммовок) в среднем по РФ составил 2980 рублей, что на 6% выше уровня 2023 года и на 21% выше уровня 2019 года. Также увеличилось и число покупок – на 9% по сравнению с первым полугодием 2023 года и на 6% по сравнению с первым полугодием 2019 года. Для имитированной черной икры средний чек покупки за полгода составил 391 рубль (на 12% выше уровня 2023 года, на 56% выше уровня 2019 года). Такую икру тоже стали чаще покупать – количество покупок было на 14% больше, чем в 2023 году, и на 41% больше, чем в 2019. Как отмечают аналитики, пик популярности черной икры в России – период с ноября по январь. В этом году в розницу россияне чаще брали черную икру в стеклянных или жестяных банках по 50-100 граммов. Натуральную граждане предпочитают покупать в несетевых и специализированных магазинах, имитированную – в гипермаркетах. В Иркутске по состоянию на начало июля в «Пятерочке» можно найти икру щуки под названием «Икра осетровая структурированная» по 210 рублей за 100 граммов и имитированную икру из водорослей и рыбного бульона по 120 рублей за 200 граммов. В «Окее» продают икру осетра и стерляди (в составе там и там – икра сибирского или ленского осетра) по 6200-6000 рублей за 100 граммов, а также имитированную икру стоимостью от 90 рублей за 220 граммов. В «Ленте» и «Слате» в наличии – только имитированная икра стоимостью от 80 до 140 рублей соответственно за 220-230 граммов. Имитированную осетровую икру также можно купить в «Аллее» по цене от 80 рублей за 200 граммов. В сети магазинов «Деликатес» продается осетровая зернистая икра по цене около 7000 рублей за 100 граммов (есть вариант заплатить чуть более 2500 рублей за баночку 28 граммов). В магазине «Дикоед» икра стерляди стоит 5800 рублей за 100 граммов, икра осетра – от 6670 до 8600 рублей за 100 граммов.
Тэги: |
