Общественная жизнь в Иркутской области | |
12.07.2024 |
Иркутских поваров приглашают к участию в ПроФОРУМе |
|
В Иркутске 6 августа в 12:00 на площадке ресторана «Эстрада» пройдет ПроФОРУМ Chefs Team. В нем могут принять участие шеф-повара и шеф-кондитеры из областного центра, сообщает пресс-служба мэрии. Тема форума: «Подход и философия шефа при создании авторского блюда». Ведущими станут президент Ассоциации «Chefs Team Russia», председатель технического судейства «Bocuse d’Or», судья WACS Николай Сарычев, бренд-шеф ГРК «Бережки Холл», амбассадор «Chefs Team Russia» Сергей Родин, победитель чемпионата «Chef a la Russe 2024», бренд-шеф 19 заведений Александр Мордашев, бренд-шеф компании «Русагро» Дмитрий Кондрашин, бренд-шеф компании «Делфуд» Вадим Фадеев. В программе – мастер-классы, обсуждение ключевых вопросов развития кулинарии региона, презентация и дегустация продуктов от партнеров и местных производителей, презентация сообщества «Chefs Team Russia» и обсуждение планов, открытый микрофон. |