ТЕМЫ
Архив
< Февраль 2025 >
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28    
Сегодня
Общественная жизнь в Иркутской области

Иркутский диетолог – о законопроекте о запрете продажи фастфуда детям

Директор Института исследования проблем современной политики (ИИПСП) Антон Орлов обратился в Госдуму, Совет Федерации и Министерство здравоохранения РФ с предложением рассмотреть возможность ведения запрета на продажу фастфуда россиянам, не достигшим 18 лет.

Соответствующие письма он отправил председателю Совфеда Валентине Матвиенко, председателю Государственной думы Вячеславу Володину и главе Минздрава Михаилу Мурашко, сообщают «Известия».

– Прошу вас дать оценку целесообразности внесения изменений в федеральное законодательство в части введения запрета на продажу фастфуда лицам, не достигшим 18 лет, по аналогии с алкогольной и табачной продукцией, – говорится в обращении.

Орлов выразил мнение, что такое введение ограничений положительно отразится на самочувствии и внешнем виде подрастающего поколения и состоянии здоровья нации в целом.

Он отметил, что пищевое поведение возникает и стабилизируется в раннем возрасте. И опасность потребления фастфуда заключается в том, что организм ребенка привыкает получать большее количество энергии, не успевая при этом ее тратить.

– Таким образом, многие подростки вступают во взрослую жизнь, уже имея избыточную массу тела и предпосылки для развития сердечно-сосудистых заболеваний, – уточнил директор ИИПСП.

  • Диетолог Любовь Щербаченко считает не слишком удачной идеей такой законопроект:

– Во-первых, у нас никак не регламентировано, что есть фастфуд, а что – нет. Мы не понимаем, что такое фастфуд. Во-вторых, в большинстве кафе быстрого питания, начиная с «Макдональдса» и заканчивая всеми его последователями, есть как плохая, так и нормальная еда – есть салаты, супчики, которые не относятся к категории фастфуда. То есть крупные сети уже давно подготовились к этому законопроекту, имея в своем меню достаточно приличные блюда.

Если ребенку запретить фастфуд, то появляется другой вопрос – а что есть? Потому что большинство родителей на детские праздники и какие-то еще мероприятия не знают, что еще заказать, нет альтернативы. Мы можем запретить фастфуд, но далеко не все дети могут быстро переключиться на какую-то другую еду – салаты, борщ, котлеты, картошку и так далее. Не придумано, что есть фастфуд и чем можно его заменить.

Так что, думаю, такой закон больше негативно скажется и на здоровье детей, и на нервах родителей, нежели принесет пользу, сделав детей более стройными, здоровыми и тому подобное.

Все, что касается фастфуда – это, прежде всего, то, что касается дофамина, пищевой зависимости, эйфории после съедания фастфуда. Эта эйфория достигается некоторыми кулинарными хитростями, когда в ту же картошку фри добавляются и сахар, и соль, и глютамат натрия, и некоторые сочетания добавок, которые вызывают этот интерес к фастфуду. Нужно на законодательном уровне запрещать не сам фастфуд, а определенные сочетания ингредиентов, причем очень грамотно это продумать, даже ту же соль надо запретить использовать в фастфуде в больших объемах – чтобы это не было так вкусно и не вызывало такую бурю эмоций. Потому что такой эффект дает именно сочетание нескольких компонентов – когда это одновременно сладко, солено, жирно и так далее. Это позволит приучить детей к другому вкусу: если это картошка фри – она на вкус как обычная жареная картошка. Не имеет принципиально другого вкуса, если это какой-то бургер, то он должен иметь обычный вкус обычной котлеты, которой много и не съешь. И тогда отношение к фастфуду у детей будет не такое фанатичное.

ИА Телеинформ

 
О чем пишут иркутские колумнисты и блогеры?
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования Яндекс.Метрика
  • Все права защищены © ООО «ИРА Телеинформ». Любое использование материалов допускается только при наличии гиперссылки на i38.ru (для интернет-СМИ) или на ИА «Телеинформ» (печатные, эфирные СМИ)
  • Дизайн-концепция © «Gombo Design». Верстка и техническая поддержка © «БайкалТелеИнформ»
  • Регистрационный номер — ИА № ФС 77 - 75717, выдан 24.05.2019 Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
  • Политика в отношении обработки персональных данных
  • На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)
  • онлайн курсы бровиста