ТЕМЫ
Архив
< Август 2020 >
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            
Сегодня
Общественная жизнь в Иркутской области

Красное полусладкое вино: секреты производства, интересные особенности и советы по подбору

Российская Федерация, 28.06.20 (ИА «Телеинформ»), – Вино – изысканный и благородный напиток, уважаемый во всех уголках мира. Он представлен множеством разновидностей, вкусовых и цветовых вариаций.

Особое внимание следует уделить красному полусладкому – бархатистому, глубокому и ароматному. Напиток отличается идеальным балансом сладости и крепости, а все процессы во время производства происходят только естественным путем. Употреблять стоит вино красное полусладкое, купленное только в проверенных точках продаж, чтобы не столкнуться с негативными последствиями для организма.

Красное полусладкое вино: секреты производства, интересные особенности и советы по подбору

Интересные факты

Напиток может быть произведен двумя способами:

  • Путем остановки процесса брожения кипячением или охлаждением;
  • Методом купажа сухих и сладких вин.

Оба способа позволяют получать спиртное превосходного качества, полностью натуральное и органическое. Ни на одном этапе производства качественного вина не используются красители, консерванты или стабилизаторы. Для изготовления крепленых вин жидкость разбавляют спиртом также исключительно природного происхождения.

Виноделы со всего мира утверждают, что самое ароматное и насыщенное красное полусладкое вино получается из подвяленного или замерзшего винограда. Это лишь один из сотен секретов производства великолепного напитка.

Как сделать выбор

Не существует универсального совета, который поможет с первого раза выбрать качественное спиртное. Подбор вина – кропотливый процесс, осуществляющийся методом проб и ошибок. Существует несколько базовых советов, которые помогут значительно сузить круг поиска:

  • Откажитесь от бутылок с яркими этикетками. Качественное красное вино будет продаваться в лаконичной бутылке из затемненного стекла с этикеткой, где указана необходимая информация о напитке и ничего лишнего.
  • Стоимость. Качественное спиртное, особенно импортное, не может стоить дешево. Стоит обращать внимания на те позиции, ценник которых выше 600-700 рублей;
  • Возраст. Вино – не виски и не коньяк, почтенный возраст редко красит его, разве что это не коллекционная марка редкого сорта. Выбирайте молодые вина – они будут особенно свежими, яркими и ароматными. Идеальный возраст, при котором напиток полностью дозреет – 3-4 года, не более.

Яркие представители

Одними из лучших наименований красных полусладких вин являются:

  • Chateau Mukhrani, Khvanchkara AOC. Классика грузинского виноделия, напиток сочного рубинового цвета с малиновым оттенком. Аромат – клубнично-малиновый. Вкус мягкий и округлый, текстура бархатистая. Послевкусие согревающее, в меру сладкое и танинное, с легкой карамельной нотой.
  • Winiveria, Kindzmarauli. Грузинское, отличается благородным гранатовым цветом. Аромат сладкий и яркий, с нежными цветочными нотами. Вкус изящный и элегантный, с ярким ягодным послевкусием.
  • Tussock Jumper Sweet Cat. Итальянское, насыщенного рубинового цвета. Отличается ярко выраженным ягодным ароматом. Вкус насыщенный и бархатистый, послевкусие сладкое и продолжительное, с четкой вишневой нотой.

 
Сергей Шмидт - авторские колонки об Иркутске. Еженедельно
Сергей Шмидт - авторские колонки об Иркутске. Еженедельно
Загрузка...
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования Яндекс.Метрика
  • Все права защищены © ООО «ИРА Телеинформ». Любое использование материалов допускается только при наличии гиперссылки на i38.ru (для интернет-СМИ) или на ИА «Телеинформ» (печатные, эфирные СМИ)
  • Дизайн-концепция © «Gombo Design». Верстка и техническая поддержка © «БайкалТелеИнформ»
  • Регистрационный номер — ИА № ФС 77 - 75717, выдан 24.05.2019 Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)