Иркутская область: экономика, бизнес

17.12.2025

Дегустацию школьного меню провели в Иркутске

В АО «Комбинат питания Иркутска» состоялась дегустация новых блюд, включенных в школьное меню. Мероприятие посетили ученики четвертых классов школы №21 им. Ю. А. Гагарина и их родители, чтобы лично оценить качество и разнообразие предлагаемого питания.

Были представлены как уже знакомые блюда, чтобы родители могли проверить полноценность порций завтрака и обеда, так и новинки для свободного выбора. Среди них: салат «Южный», филе курицы «Тропиканка», шашлык из горбуши, блюда из запеченной говядины «Бризоль» и «По-купечески», бефстроганов, ромштекс, а также котлеты рыбные «Любительские», сообщает пресс-служба администрации Иркутска.

– Ученики начальной школы питаются бесплатно по заранее разработанному меню, которое включает все необходимые для растущего организма витамины и минералы. Сегодня мы представили два варианта завтраков и обедов, которые подаются школьникам, а также новинки меню. Мы не случайно пригласили на дегустацию ребят из четвёртого класса. Нам очень важно узнать именно их мнение, так как в следующем году они сами будут выбирать блюда в столовой. Такие встречи проводим не реже одного раза в квартал, – пояснила руководитель службы общественного питания предприятия Любовь Петрова.

Она также рассказала родителям о принципах составления сбалансированного меню, которое соответствует строгим нормам по калорийности и содержанию витаминов. По ее словам, все блюда разработаны технологами комбината, а некоторые полуфабрикаты, например, сырники, даже были отмечены на федеральном уровне.

После пробы блюд участники заполнили анкеты, оценив их по 10-балльной шкале. Мнения разделились: взрослые высоко оценили мясные блюда и салаты, а дети, как выяснилось, остаются верными классике – пшенной каше и картофельному пюре. Однако большинство присутствующих сошлись в том, что мероприятие было полезным и интересным, а качество пищи – достойным. Полученные оценки помогут «Комбинату питания» скорректировать ассортимент для свободного выбора в школьных столовых.

– Мы с детьми сегодня попробовали все. Особенно понравилась мясная продукция, куриная котлета и шашлык из горбуши были очень вкусными. Порции сытные, видно, что готовят с заботой. Даже для малоежки, думаю, такой обед подойдет, – поделилась впечатлениями мама ученика школы №21 Галина Стурлис.