В Иркутской области открылся самый крупный за Уралом участок по сортировке и маркировке яиц

Губернатор Иркутской области Игорь Кобзев посетил сельскохозяйственное предприятие «Белореченское», на базе которого открылся новый участок по сортировке и маркировке куриного яйца.

По мощности этот цех – самый крупный за Уралом на территории России, сообщает пресс-служба главы региона. Производительность новой яйцесортировочной машины составляет 190 тысяч штук яйца в час.

Благодаря новым мощностям цех будет осуществлять фасовку куриного яйца на 16 дорожках, вместо четырех. Новая линия оснащена четырьмя роботизированными системами, которая занимается укладкой и закрыванием яичной упаковки. Общее количество фасовочных дорожек машины – 18.

– Модернизированный цех не только существенно повысит производственные показатели ведущего производителя куриного яйца в регионе, но и откроет дополнительные перспективы для реализации продукции как внутри региона, так и за его пределами. Поэтому мы сегодня говорим не только о развитии конкретного предприятия СХ АО «Белореченское», но и экономическом развитии региона в целом, – сказал губернатор Игорь Кобзев.

Реконструкция и модернизация яйцесортировального цеха началось в 2024 году и велась в рамках инвестиционного проекта. Общая его стоимость составила 800 миллионов рублей.

– Модернизация облегчает труд человека, увеличивает производительность и позволяет нам в будущем смотреть на расширение птицеводства. Сейчас же благодаря новой технике, благодаря поддержке правительства Иркутской области с 28 марта мы сокращаем цену на яйцо на 25 рублей. Важно, что это произойдёт накануне праздника Пасхи, – сказал первый заместитель генерального директора СХ АО «Белореченское» Степан Франтенко.

Новая яйцесортировочная машина минимизирует контакт с руками человека на всех производственных этапах. Одними из основных функций машины являются определение целостности, цвета и степени загрязнённости яйца, а также его дезинфекция, взвешивание и маркировка. Общая производительность куриного яйца в смену составляет 1 млн штук.

– Яйца идут прямо с птичника, к ним никто не прикасается руками. Все автоматически заходит в машину. Машина сортирует. Загрязненные, треснувшие, с кровяными включениями яйца машина отбракует, хорошие яйца положит в ячейку. Яйцо придет к сортировщице, которая переложит продукт в коробку, не касаясь яйца. Первый, кто прикасается к продукту руками, – это покупатель,– сказал начальник цеха сортировки и переработки яйца СХАО «Белореченское» Анатолий Клепцов.

Участие в торжественном открытии участка также принял министр сельского хозяйства Иркутской области Илья Сумароков. Он сообщил, что самообеспеченность региона собственным куриным яйцом составляет 154%.

С нового участка цеха сортировки и переработки яйца продукт будет поставляться на переработку в яичный порошок и жидкое пастеризованное яйцо. Современная переработка и упаковка позволят получить готовый продукт высокого качества.