В одном из овощеводческих хозяйств Иркутского района обнаружили напичканную нитратами свеклу

В овощеводческом хозяйстве в Иркутском районе выявлено почти двукратное превышение концентрации нитратов в урожае свеклы, сообщает пресс-служба управления Россельхознадзора по Иркутской области и Бурятии.

Выездное обследование, в ходе которого были отобраны образцы урожая свеклы столовой, состоялось в августе 2024 года. По результатам лабораторных исследований Иркутского филиала ВНИИЗЖ в овощах обнаружено превышение предельно допустимой концентрации нитратов – 2527 мг/кг, при установленном допустимом уровне – 1400 мг/кг.

– Причиной появления нитратов в растительной продукции и их накопления является чрезмерное использование сельхозтоваропроизводителями как минеральных удобрений, так и органических (навоз, помет и др.) при производстве. Избыток нитратов токсичен для человека, превышение допустимых норм может стать причиной пищевого отравления, – подчеркивают в Россельхознадзоре.

Информация направлена в управление Роспотребнадзора по Иркутской области.

• Интереснейшие публикации иркутских СМИ — в соцсетях: ВКонтакте, Одноклассники, Telegram